Vo všeobecnosti možno kávovary klasifikovať na základe ich výrobných metód a stupňa automatizácie. Toto sú hlavné typy strojov:
Elektrický kávovar s filtrom kvapká paru alebo horúcu vodu do kanvice na kávu cez filter naplnený kávovou usadeninou. Chuť filtrovanej kávy často nie je taká výrazná ako káva varená v ručnej kanvici a čas varenia môže byť o niečo dlhší. Takéto stroje však nevyžadujú také prísne sledovanie.
Na výber je veľa manuálnych kávovarov, ako napríklad Mocha kávovar. Jedná sa o sporákový kávovar, ktorý varí kávu mletím kávy s parou stlačenou vriacou vodou. Typická kapacita sa pohybuje od jednej šálky po 12 šálok (50 mililitrov/2 floz). Mokka kávové kanvice musia byť monitorované a čas varenia môže byť pomalý, môže trvať tri minúty alebo viac v závislosti od veľkosti a typu sporáka. Mocha kanvice na kávu sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka, ktoré sú veľmi pevné a odolné a môžu sa používať mnoho rokov.
Taliansky espresso stroj používa tlakovú vodu na prípravu vysoko kvalitného talianskeho espressa cez kávovú usadeninu. Môže byť ovládaný manuálne, poloautomaticky alebo plne automatický a je dostupný v rôznych cenových reláciách. Profesionálne stroje používané v kaviarňach a reštauráciách sú zvyčajne štandardne vybavené tyčami na paru a horúcu vodu a niekedy aj s ďalšími funkciami, ako sú vstavané mlynčeky a merače. Niektoré kávovary majú samostatné mlynčeky vybavené kvantizátormi a tampermi na zabezpečenie správneho množstva naplnenia filtra.
Filter pákového typu espressa je ručne plnený kávovým práškom. Potom znova pripojte filter k montážnej hlave na stroji. Potom potiahnutím páky môže užívateľ extrahovať šálku kávy. Ide o takzvaný 'pull rod', ktorý dáva baristom väčšiu kontrolu, no zároveň vyžaduje viac tréningu.
Poloautomatický (tiež známy ako automatický) espresso stroj stále vyžaduje manuálne plnenie filtra, ale tlak vody je riadený automaticky. Tento typ kávovaru zvyčajne používa ovládanie pomocou tlačidiel, ktoré sa používa jednoduchšie ako stroje s pákovým ovládaním.
Plne automatický kávovar, tiež známy ako ultra automatický kávovar, dokáže dosiahnuť všetky automatizované operácie od kávových zŕn až po kávu jediným stlačením tlačidla. Dá sa použiť na mletie, tvarovanie, spracovanie kávového odpadu a automatické čistenie. Mlieko môžete tiež napariť alebo napeniť. Aj keď plnoautomatické kávovary môžu byť veľmi pohodlné pre samoobsluhu, väčšinou sú drahšie ako poloautomatické kávovary a väčšinou vyžadujú odbornú údržbu.
Kávovar na kapsuly a kávovar na prášok vyžadujú, aby používatelia vložili určité množstvo kávy vo forme kapsúl alebo prášku a potom stlačili tlačidlo. Hoci sa kávovary na kapsuly a prášok používajú ľahko, obstarávacia cena kapsúl a prášku môže byť vysoká. Vzhľadom na to, že kapsuly sú niekedy považované za menej ekologické, mnohí výrobcovia zareagovali na obavy ľudí poskytnutím riešení na recykláciu kapsúl alebo výrobou znovu naplniteľných kapsúl.
Aké sú typy kávovarov?
Zaslať požiadavku